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Mont Blanc ☆ モンブラン  [日記]

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Mont Blanc ☆ モンブラン

今日からはじまりました♪。

残暑厳しくなかなか作れずにいましたが本日から・・・。

出来たてホヤホヤです。

只今、第一弾が旅立って行きました。

第二弾・・・作りま~す☆〃。


今夜は中秋の名月です。

台風が来ませんようにお祈りです。

お饅頭もいいけど、

ケーキをお供に、

月光浴してみませんか☆〃。


お待ち申し上げております。



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お菓子教室受付中でございます。

お問合せ、お申込みは、

お電話または店頭にて承ります。



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Petit a Petit (プティ・タ・プティ)
古河市女沼389-13
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火・水休み

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嬉しくないお知らせです。 [日記]

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種がプチプチ、無花果のタルト。

無花果は好き嫌いがあると思いますが、

私、大好きです。

クリームを二層にして、

熟れた無花果をド~ンと載せてみました。

食べ応え十分かと・・・(^-^)。



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2011.3.11以来、

この夏で四回目のバターの値上がりの知らせがありました。

これ以前からバターに関しては色々と悩まされて来ましたが、

どうにかこうにか手に入れてきました。

一時は購入制限もなくなりましたが、

再度の購入制限になりました。

物は無く、四度目の値上がりです。

こんなことから、

誠に申し訳ございませんが初の値上げをさせて頂きました。

なにせに小さいお店。

あちこち走っております(涙)。

どうぞ今後供何卒宜しくお願い申し上げます。



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『暑さ寒さも彼岸まで』

一気に涼しくなり、

布団が一枚増えました。

これから菓子がますます美味しく味わえる季節になってきます。

ここ数日、モンブランのお問合せを頂いておりますが、

近々にお知らせさせていただきますので、

あと少しお待ち下さいませ。

お店のモンブランは台にもクリームにも、

バターたっぷりなんです。

美味しさの秘訣でもありますね♪。


あ~

バターよ・・・

バターよ・・・

バターよ・・・



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お菓子を作ってみませんか♪ [日記]

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9月のお菓子教室のメニューは、

アフタヌーンティーです。

スコーン、

ショートサンドウィッチにプチフール。

スコーンは卵入りの生地にカランツレーズンを入れてサクサクに焼き上げます。

ショートサンドウィッチは、

卵と薄~~いトマトに見えるかもしれませんが・・・スモークサーモン。

卵のサンドウィッチはマヨネーズを使わずにあっさりと美味しく仕上げます。

(これにはチョット訳がありまして・・・(^-^))

スモークサーモンにはサワークリームを使って大人味のサンドウィッチを 作ります。

プチフールはフルーツタルト。

この回でマスターするものは、

スコーン生地、

タルト生地の基本でパートシュクレ生地、

お菓子の基本のクリームでクレームパティシェール(カスタードクリーム)、

サンドウィッチとなります。

お作り頂いた作品は試食&お持ち帰り頂けます。

四角いスコーン気になりましたか・・・?。

丸型抜きはロスが多くて勿体無いので、

ムダのない包丁切りで作ります。


暑さも一息・・・???

食欲の秋到来・・・???

お菓子作りはじめてみませんか[るんるん]

23・24日(日・月)、両日とも空席ございます。

ご参加お待ち申し上げております。




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ケーキと虹 [日記]

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お誕生日ケーキに、

生チョコケーキと

フルーツたっぷりケーキを作らせていただきました。

生チョコケーキにはバナナを入れてとのご注文を頂きましたので、

二段の間にたっぷりのバナナが入っています。

苦手なフルーツがあって、バナナはOKとの事でしたので、

デコレーションにはバナナをチョコレートでコーティングしたチョコバナナを飾ってみました♪。


フルーツたっぷりケーキには、

キーウィを挟んだケーキに8種類のフルーツでデコレーション。

巨峰・無花果・パイン・マンゴー・グレープフルーツ・ブル-ベリー・キーウィにチョコバナナ。


チョコバナナ・・・

パリパリのチョコレートと完熟バナナが美味!!。

自分で言うなといつも言われるのですが、

只今、チョコレートモードの自分のために一つ作って食べちゃいました~~~アハッ(^-^::)。




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わかるかな~???

大雨の後の夕暮れの虹の空です。

地面から空に一直線に伸びたとっても綺麗な虹だったのです。

良いことあります様に・・・

パンパンと拍手打って拝んでしまいました。

感動したものにはなんでも手を合わせて拝んでみる私です(笑)。




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香りの記憶 [日記]

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今朝、玄関を出た瞬間に、

パンが焼ける香りでもなく・・・

コーヒーの香りでもなく・・・

お味噌汁の香りでもなく・・・

パリの朝の香りを感じたんです。

街の香り。

すご~~~く懐かしい匂いの香りで、

思わず目を閉じて深呼吸してしまいした。

一度、部屋に入ったのですが、

もう一度外へ出て深呼吸。

嬉しくもあり・・・涙出そうです。

香りの記憶ってありますよね。


もう一度外へ出て、

思いっきり深呼吸してきます。

@古河・・・ですが・・・(^-^;;)


写真は今朝の空です。

今年のパリは既に肌寒い秋模様らしいです。




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