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Cake au The ☆ 紅茶のケーキ [日記]


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二月のお菓子教室はバターケーキ生地の基本をマスター。

紅茶の香り高いバターケーキを作りました。

教室では紅茶のケーキにドライフルーツをデコレーションしてちょっとおめかし。

アレンジでは、レモンやオレンジの皮を加えても爽やかな美味しいケーキが作れます。

ポピーシードを加えるとプチプチとした食感が楽しいですね♪。

写真は生徒さんの作品です。

皆さん思い思いのデコレーションに挑戦です。

皆さん丁寧でお上手なんです!!☆〃

デコレーションは緊張です。

私もリッツの教室でもかなり緊張しました。

シェフが一言・・・君の好きなように!!。

プレッシャーーーーー。

でも、誉められるとすっごい嬉しいんです(笑)。



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ホワイトデーに焼き菓子詰合せはいかがでしょうか。

ご予約を承っております。

その他、ギフト商品もお作りさせて頂きますのでお問合せ下さいませ。

お待ち申し上げております。



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Petit a Petit (プティ・タ・プティ)
古河市女沼389-13
0280-92-4717
火・水休み

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Otokonoko [日記]

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4歳のお誕生日ケーキに生チョコケーキ。

『男の子ですがいちごを飾って可愛く・・・ 』 とのご注文を頂きました。

可愛く・・・可愛く・・・と考えて、

お祝いのタキシードの男の子を飾ろうと。

サブレ生地を男の子の型で焼いてからホワイトチョコレートでおめかし。

苺の中で遊んでいる感じに仕上げてみました。



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男の子ヴァージョン

汽車・飛行機・船の型のご用意がありますのでお申し付け下さいませ。



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お雛さま♪ [日記]

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お雛さま


段飾り風のケーキを作ってみました♪

5号サイズのスポンジ台に苺と生クリーム。

二段目のスポンジにも苺と生クリーム。

三人官女ならぬ苺官女を飾ってみました。

デコレーションには、

厚紙と折り紙で作った自前の屏風と桃の花に、

お内裏様とお雛様。


お雛さまケーキのご予約を承り中です。

5号・一段飾りより承ります。

お節句のお祝いにどうぞご利用下さいませ。

お待ち申し上げております。




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二月に入り春の陽気の暖かい日が続いていましたが、

今日は今年二度目の大雪になりました。

立春が過ぎ新しい年の始まりですね。

つつがない一年が送れます様に♪。

立春の日に思うことは、『お雛さまを出さなくては!!』です。

去年は当日に出せなく、

明日・・・明日・・・明日・・・と思っているうちに出せずじまい。

二年ぶりに飾りました。

今年は何がなんでも絶対に立春(今年は大安)に出すと決めたいたので、

(出さないとまた来年になってしますので・・・)

夜にがさごそえっちらおっちら・・・。

ウン十年の私のお雛さまです。

三寒四温、桃の花咲く早春を待ちましょう♪。




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2月の予定とご予約について。 [日記]

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2月の予定

お菓子教室は、2月8・9・10・16・17・18日となります。

お休みは通常通り火・水とさせて頂きます。





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ケーキのご予約について


スタンダードのいちご(フルーツ)のデコレーションケーキ(プレーン台)のご予約は、

ご利用日の3日前までにお願い申し上げます。

その他のオーダーケーキに関しましては、お問合せ頂けます様お願い申し上げます。

出来る限りのご要望にお応えさせていただきたく、

ご利用日が決まり次第、お早目のご予約をお願い申し上げます。

また、店頭売りのピースケーキに関しましては、

お電話でのお取置きを承っておりますのでご利用下さいませ。

何卒、宜しくお願い申し上げます。



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